Aszalt paradicsomos gombalepény
(4 személyre)
Hozzávalók:
5 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
1 db póréhagyma
25 dkg barna csiperkegomba
5 dkg aszalt paradicsom
15 dkg őrölt mandula
3 db tojás
só
őrölt bors
bazsalikomlevél
A kép csak illusztráció!
Kalóriatartalom
1864 KJ (444 kcal)
Elkészítés:
1. Egy nagy serpenyőben a vajat felhevítjük és a karikára vágott póréhagymát pár percig kevergetve megpirítjuk benne. A zúzott fokhagymát és a feldarabolt gombákat beleszórjuk és addig pirítjuk, amíg a leve el nem párolog.
2. Hozzákeverjük a felaprított aszalt paradicsomot, a finomra aprított bazsalikomot, a mandulát és a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk és a keveréket kicsit kihűtjük.
3. A masszából kis tenyérnyi lepénykéket formázunk és előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt szép pirosra sütjük.
4. Zöldsalátával vagy önmagában is kínálhatjuk.
WEB/REC/C/2026/I/01-06v.